07.06.2009 Na zawsze lato w kuchni Nigelli
Nigella Lawson tym razem proponuje potrawy, dzięki którym w kuchni zapanuje "Na zawsze lato". Premiera na DVD już 18 czerwca. Nawet, gdy słońce staje się tylko wspomnieniem, a jedyną rzeczą przypominającą o wakacjach jest piasek na klapkach. W serii "Na zawsze lato" Nigella Lawson przyrządza potrawy, którym nie można się oprzeć i które można jeść o każdej porze roku. Wychodzi też z kuchni, aby nadać rodzinnym piknikom, grillom oraz jedzeniu na plaży niepowtarzalny styl. Potrawy z całego świata: od włoskich makaronów do pieczywa z Bliskiego Wschodu; od wietnamskich sałatek po marokańską jagnięcinę – kuchnia Nigelli nie zna granic. Lato w kuchni nie kończy się wraz z kalendarzowym, nawet jeśli mija pora na produkty sezonowe. Nigella udowadnia, że nawet w środku zimy możemy poczuć promyki letniego słońca. "Nigella na zawsze lato" to seria o łatwym gotowaniu i łatwym jedzeniu. Proste przepisy pozwolą poczuć, że lato niekoniecznie musi się kończyć, i że kuchnia – mówiąc słowami Nigelli – "to nie miejsce , z którego uciekasz, ale takie, do którego uciekasz". Nigella Lawson jest autorką sześciu książek o gotowaniu oraz siedmiu programów kulinarnych (w tym pięciu seryjnych), za które otrzymała wiele nagród, między innymi "Autora roku" w plebiscycie British Book Awards 2000.Odcinki "Nigella na zawsze lato": 1. Na żółto.Zupa szczęściaSardynki z salsą cytrynowąSałatka z krewetek i cytrynyLetnia sałatka z zimną wołowinąDrink "kropla cytryny"Kurczak pieczony z czosnkiem, tymiankiem i cytrynąPieczone główki sałatyChrupiące koltleciki jagnięceAnanas z malibu i polewą czekoladową 2. Na czarno.Wietnamska sałatka z czarnego ryżu, krewetek, chili i imbiruMakaron z muszlami i cherryAngielsko-włoski deser biszkoptowy z kremem mascarpone i jeżynamiCzarno-niebieski stek 3. Na różowo.Pikantny barszcz na zimno z przyprawami, limonką i śmietanąSałatka z arbuza, sera feta i miętyAngielski letni deser z rabarbarem i waniliąBułgarska sałatka z pszenicy i jagnięcinyTruskawki z wodą różanąTruskawki z cukrem, octem balsamicznym i bitą śmietanąFragonard – drink z truskawek z cukrem i białym musującym winemDomowe lody truskawkowe 4. Na biało.Placuszki z ricottyMus z owoców marakui i białej czekolady z malinamiBiała damaRoladki w papierze ryżowym z makaronem ryżowym, ziołami i ogórkiemRybne curry 5. Na czerwono.Marynowane żeberka z papryczką chili, imbirem i dymkąSpaghetti z papryczkami pepperoni, czosnkiem i oliwąLody z pikantnym syropem chiliMaliny w galaretce z chardonnayMakaron linguine z sosem krabowym i ziołamiFilety rybne z marchewką, cebulą i papryczką chili 6. Na brązowo.Kurczak z za'atar i syryjską sałatką z chlebem pitaFigi z arabskich nocyMakaron z mąki gryczanej na zimno z ziarnami sezamowymiTuńczyk w grubo mielonym pieprzu z brokułami i imbiremCzekoladowy tort Pawlowej z malinami 7. Na zielono.Drink z miętąSałatka z kalmarami, miętą i kolendrąZielona sałata ze świeżą miętą i serem halloumiOmlet korsykańskiPlacki z cukinii z serem fetaKurczak "Złote gody" z mango, chili i dymkąCesarska Kleopatra z kurczakiem, awokado i parmezanemKoktajl "Mint Julep" z brzoskwiń, mięty i burbona 8. Na bursztynowo.Pilaw z kurczaka z szafranem i orzechamiSemifreddo z miodemPizza z płaskiego chlebka z pomidorami, miętą i serem halloumiPizza z płaskiego chlebka z za'atarPieczona jagnięcina po marokańsku z sałatką tzatzikiTim Film Studio /F.N.

